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Épisode 4 - L’ail confit 🤭 Recouvrir des gousses d’ail d’huile d’olive avec du romarin et un peu de gros sel, cuire au four 40mn à 180degrés puis conserver en bocaux. À utiliser dans vos sauces, vos dips, vos soupes ou en tartinade 🥹 [ recette simple - astuce cuisine - mealprep - condiments - fait maison - bocaux ]

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CANNELLONIS AUX CÈPES Ingrédients pour 5/6 personnes: Pour la farce : 500 g de cèpes frais 400 g de ricotta 1 œuf 50 g de comté râpé ( ou plus) 2 échalotes Huile d’olive Sel, poivre Pour la béchamel : 80 g de beurre 80 g de farine 1 litre de lait 1 grande cuillère de champignons mixés (prélevée sur la poêlée) Sel, poivre, muscade 50 g de comté râpé Pour le montage : 25 à 30 cannellonis (selon la taille du plat) Un peu de comté râpé et quelques morceaux de cèpes pour la finition 💡 Les cannelloni