Schnelles Einlegen vs. langes Einlegen, einfache Tipps zum Einlegen
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Schnelles Einlegen vs. langes Einlegen, einfache Tipps zum Einlegen
Entdecken Sie mit Spencer Watts die Geheimnisse des schnellen und langen Einlegens, perfekt für Burger oder komplexe fermentierte Aromen.
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Sauerbraten mit Semmelknödel Zutaten: - 1 kg Rindfleisch aus der Keule - etwas Schweineschmalz Für die Marinade: - 1 Möhre - 1 Knollensellerie - 1 Zwiebel - 1 Prise Salz - 2 Lorbeerblätter - ½ TL Pfefferkörner - 1 ½ TL Senfkörner - 2 Nelken - 1 Knoblauchzehe - 125 ml Weinessig - 500 ml Rindfleischbrühe - 500 ml Rotwein Für die Soße: - 1 EL Creme fraiche - etwas Speisestärke - 1 EL Zuckerrübensirup - etwas Salz, Pfeffer Für die Semmelknödel: - 12 Brötchen vom Vortag - ½ Liter Milch - 6 Eier - etw
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