Triez, lavez, essorez la mâche. Hachez-en grossièrement au couteau 75 g, et mélangez-la au beurre salé ramolli. Incorporez l'anis en poudre. Malaxez à la fourchette. Formez un boudin, enveloppez d'un ...

La cuisine congolaise est riche en saveurs et en traditions, reflétant la diversité culturelle et la richesse naturelle de la région. Un plat emblématique qui capture l’essence de cette cuisine est le ...

Une recette tirée du livre « La cuisine de Moussa », d’Alexandre Bella Ola, First Editions, 2010. Coupez la morue en gros cubes. Mettez-la dans un bain d’eau et laissez-la tremper 3 heures. Rincez-la ...

Acides gras, vitamine D, protéines, minéraux… Les bienfaits du poisson sont connus et nombreux, tandis qu’il reste assez léger. C’est donc un produit tout à fait indiqué pour se faire plaisir tout en ...

Pour fêter la mi-mars, et surtout le dernier dimanche de l'hiver, régalez tout le monde avec une recette de saumon à préparer ...