Las castañas son, junto con las calabazas, un clásico del otoño. Aunque son conocidas en su versión asadas en puestos callejeros, este fruto es mucho más. Destaca por su valor nutricional, su ...

El otoño tiene sus propios sonidos, olores y sabores. Entre todos, hay uno que es pura nostalgia: el aroma de las castañas asadas saliendo del cucurucho de papel. Pero las castañas no solo se comen en ...

La castaña es uno de los frutos secos con menos calorías. Típica de los meses fríos, tiene menos grasas que otros frutos secos y un alto contenido en agua y nutrientes reguladores, como el potasio y ...

Descubre cómo preparar esta deliciosa receta siguiendo estos sencillos pasos. 1. Saltear la cebolla, los ajos y la chalota con el aceite de oliva en una cacerola hasta que esté bien pochada. 2. Añadir ...

Para la masa de crepes, mezclar la harina, el azúcar y la sal en un bol. Se hace un hueco en el centro, se añaden los huevos y se baten incorporando poco a poco la leche. Se agrega la mantequilla ...

El pappardelle con salsa de castañas y hongos es una fusión con toque rústico y elegante. Aprende a prepararlo con Comedera. La castaña, fruto otoñal de sabor auténtico, es perfecta para una salsa ...

Las recetas presentan normalmente ingredientes cuyo porcentaje sobre la Ingesta de Refencia (IR) es alto (predominan amarillos y naranjas). Estos platos están concebidos como plato principal de una ...

¿Buscas una receta fresca, nutritiva y diferente? Prueba esta ensalada de pasta con hojas de kale, zapallo asado y castañas de cajú. Ideal para un almuerzo liviano o una cena saludable. En un nuevo ...

La harina de castañas, a diferencia de la harina de trigo, aporta un toque único y aromático que recuerda a los frutos secos tostados. Además, es naturalmente libre de gluten, lo que la convierte en ...

Con la llegada del frío y las primeras lluvias, las castañas vuelven a ser protagonistas en las cocinas. Aunque solemos asociarlas con la Castanyada o con las clásicas castañas asadas en la calle, ...

Los oyentes de 'Herrera en COPE' comparten las recetas más sorprendentes y emotivas de su familia, desde una sopa de flan ...