La vie est revenue dans le Steir, à Quimper. Anguilles, vairons, loches, chabots et autres truites fario ont été pêchés, mesurés, pesés et remis à l’eau ce mardi 17 juin, près du parking du Cinéville.

L'Anguille d'Europe est classée en danger critique d'extinction par l'Union internationale pour la conservation de la nature. Ce poisson migrateur catadrome, qui se reproduit dans la lointaine mer des ...

Originaire d’Amérique du Sud, l’anguille électrique n’est pas une vraie anguille au sens biologique du terme. Ce poisson d’eau douce, qui peut mesurer jusqu’à 2,5 mètres et peser 20 kilos, appartient ...

Publié le jeudi 19 juin 2025 à 7:26 Un poisson à la forme de serpent, emblématique de la Haute-Somme, qui débute sa vie dans le golfe du Mexique et vient chercher sa maturité sexuelle dans les fleuves ...

Depuis trois ans, l’association Relais et Château sensibilisent ses 700 chefs, membres du réseau, à la menace d’extinction de plusieurs espèces de poissons. Parmi celles-ci figure l’anguille, ...

L’anguille européenne connaît un déclin dramatique depuis plusieurs décennies. Dans l’Aude, un suivi scientifique mené sur ...

DÉCRYPTAGE - La capture de ces alevins d’anguille, un poisson migrateur autrefois très commun, menace encore un peu plus une espèce en grand danger. L’an dernier, 3500 chefs cuisiniers se sont engagés ...

Sylvette et Éric Farneti ont cuisiné l’anguille de deux façons. À savourer les yeux fermés ce dimanche ! A. C. Déplacé pour cause de mauvais temps dimanche dernier, l’événement dédié au savoureux et ...