Unione Italiana Food ha calcolato nel 2023 la produzione di 170 mila tonnellate di gelato industriale, con un consumo medio annuo di 2,14 kg a persona. 4.500 gli occupati. Significativo anche il dato ...

Tra gusti virali e nuove sperimentazioni botaniche che uniscono frutti, erbe e fiori, il gelato artigianale italiano non smette di reinventarsi, spingendo un’industria di macchine e tecnologie che ...

Anche il gelato è ambasciatore del made in Italy nel mondo: il 54% di stranieri dopo averlo assaggiato in Italia lo va a cercare anche nel proprio Paese. Un prodotto ormai destagionalizzato che piace ...

Un’artigiana formata da Carpigiani, un riconoscimento nel circuito del Gelato Festival e un laboratorio in Florida dove il metodo italiano diventa esperienza quotidiana. C’è un istante preciso — ...

E' gelato mania per il 30% degli italiani ma il consumo aumenterà entro il 2027, specialmente a casa. A piacere sono la sicurezza alimentare, la varietà dei formati disponibili e la conservazione, il ...

ATLANTA - Would Virginia-Highland even be Virginia-Highland without Paolo’s Gelato? We’re not sure … and frankly, we never want to find out! Paolo’s Gelato Italiano has officially been a staple in the ...

Günther Gelato e Golosità cresce tra Roma e Bolzano con il concept Anima Alpina. Materie prime selezionate e sviluppo di un ...

I fell in love with gelato during a trip to Italy. Gelato, or Italian ice cream, is usually made with less butterfat and air than American ice cream. The result: clearer, more intense flavor than one ...

La bellezza e il benessere in un cono o una coppetta. Come dire niente più sensi di colpa nel mangiare un gelato con i gusti preferiti. Non solo sarà un momento di piacere a tutto palato ma diventerà ...

Verso l'edizione 2026 di Gelato Week, intervista al fondatore: "Siamo quattro fratelli, ci siamo accorti che c'era una week ...

Un’inedita alleanza tra gusto e benessere ha conquistato il pubblico del Congresso Mondiale di Medicina Estetica – SIME 2025, la più importante manifestazione italiana dedicata alla medicina estetica, ...