La ricetta di pasta italiana continua a suscitare dibattiti e rivisitazioni più o meno alternative. Per la Cna è perfetta solo quando è preparata in modo artigianale Condividi Guanciale di maiale, ...

L’iconica carbonara, simbolo della tradizione culinaria italiana, è al centro di un’accesa polemica. La multinazionale Heinz ha annunciato il lancio, previsto nel Regno Unito per settembre, di una ...

La differenza tra spaghetti alla Carbonara, all’Amatriciana e alla Gricia è affidata a pochissimi ingredienti che però rendono questi piatti unici e amati in tutto il mondo. Gli ingredienti della ...

La Coldiretti parla di «inquietante tarocco del prestigioso piatto della tradizione popolare italiana» di fronte alla ricetta della «Smoky Tomato Carbonara», cioè la carbonara di pomodoro affumicato, ...

ROMA – A due anni esatti dal “Carbonara Gate”, la ricetta italiana più ricercata su Google torna ad essere celebrata in tutto il mondo. Nuovo appuntamento per oggi con il “CarbonaraDay”, la giornata ...

Sei anni fa, quando ho pubblicato “Denominazione di Origine Inventata”, alla storia della Carbonara avevo dedicato due righe, perché c’erano ancora teorie molto vaghe sull’origine e sull’evoluzione di ...

Ancora una rivisitazione disastrosa ai danni della Carbonara. Dopo lo scempio del canale YouTube francese Demotivateur del 2016, il piatto tipico della cucina italiana è stato nuovamente maltrattato.

Il Parmigiano Reggiano? "E' del Wisconsin". Il panettone milanese? "Come lo conosciamo oggi è un'invenzione industriale". Il tiramisù? "Un'invenzione recente". E così via. A riportarle è un'aticolo ...

Il riconoscimento non ha fermato le critiche alla cucina italiana. Ricette stravolte, prodotti industriali e attacchi ...

Secondo Coldiretti è lunga la lista di pietanze servite nel mondo che sono molto lontani dal vero Made in Italy: carbonara con panna o besciamella al tiramisù senza mascarpone, dall'olio di semi per ...

Carbonara Day oggi, venerdì 6 aprile, la festa della ricetta italiana più amata al mondo. Si celebra quest’oggi la famosa pasta con le uova, il pepe e il guanciale Oggi, venerdì 6 aprile, è un giorno ...