Por último se introducen los atunes en agua con hielo picado. Esto hace que baje su temperatura hasta -0,5ºC La captura de estos atunes se hace mediante el arte de cerco, modificando la parte final de ...

Los atunes vienen al rojo vivo este año. Ya sea por el calentamiento global, por la subida de la temperatura de los océanos o por las ansías por empezar cuanto antes el frenesí reproductor del ...

Cuentan los que más saben de atún rojo (Thunnus thynnus ) salvaje que estos «bichos» son poco predecibles en sus rutas hacia las cálidas aguas del Mediterráneo tras pasar el invierno devorando anchoas ...

Todas las historias que merecen ser contadas acaban hablando de amor, muerte y dinero. Y como la de los atunes rojos salvajes es una de ellas, hagámoslo. Contemos su historia a grandes rasgos, sin ...

Son enormes, pesados e increíblemente veloces. Los reyes de la gastronomía japonesa. El atún rojo es un pez migratorio que a mediados de junio llega a aguas cantábricas. Sin embargo, la difícil ...

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¿Buscas el atún perfecto? La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) realizó un estudio de calidad sobre los atunes enlatados que se venden en el mercado nacional, por lo que mencionaremos ...

Arena fina casi virgen, aguas cristalinas, el mejor ambiente, las mejores puestas de sol… La costa de Cádiz y precisamente sus playas son uno de los grandes atractivos de Zahara de los Atunes. Uno de ...